A gyártást a használni kavánt eszközök épségének ellenőrzésével, azok fertőtlenítésével kezdjük.						
Egy keverős készülékbe bemérjük a vizet és felmelegítjük 75°C-ra. Egy másik edénybe kimérjük a glicerint és duzzasztjuk benne a xanthánt. Amikor a víz elérte a 75°C-ot, hozzákeverjük a glicerinbe duzzasztott xanthánt.						
Egy másik edénybe bemérjük a B fázis komponenseit és 75°C-ra melegítjük.						
Amikor a B fázis is elérte a 75°C-ot hozzákeverjük nagy fordulatszámon az A fázishoz. Ekkor törtfehér emulziót kapunk. 10 percig homogenizáljuk, majd megkezdjük az emulzió hűtését.						
Amikor az emulzió hőmérséklete alacsonyabb mint 40°C, hozzáadjuk a C fázis komponenseit, kevertetés mellett.						
Ellenőrizzük az emulzió 1%-os oldatának a pH-ját, melynek elfogadható értéke: 5,0-8,0 között