1. Egy edénybe összemérjük az A fázis (olajos) összetevőit és folyamatos keverés mellett vízfürdőn 75°C-ra melegítjük fel.			
2. Egy másik edényben összemérjük a B fázis (vizes) Összetevőit és 75°C-ra melegítjük fel.			
3. Az A fázist folyamatos keverés mellett a B fázishoz adjuk.			
4. Az AB elegyet 75°C-on 10 percig homogenizáljuk folyamatos keverés mellett. Törtfehér színű folyékony emulziót kapunk.			
5. A homogenizálás után az emulziót folyamatos keverés mellett lehűtjük 50°C-ra, ami ezen a hőmérsékleten kezd sűrűsödni.			
6. A krémet 40°C-ra hűtjük folyamatos keverés mellett , majd hozzáadjuk a C fázis összetevőit és folyamatos keverés mellett 3-5 percig homogenizáljuk.			
7. A termék pH-ját 10%-os citromsav-oldattal 4,5-5,5-re állítjuk be.